Hyggelig équipe le nouveau restaurant Bulle, au pied de Fourviere.

Vous cherchez un restaurant à Fourvière ? Ne cherchez plus ! Arrêtez-vous au pied de Fourvière et appréciez la vue !

Nous voici sur une des plus belles terrasses de Lyon, une terrasse avec une vue à couper le souffle sur Lyon et son agglomération… Un secret spot qui ne va pas rester secret très longtemps 😄 car il s’agit du @bulle_restaurant du chef Guy Lassausaie et son associée Gaelle Manin.

Une terrasse exceptionnelle équipée en mobilier de la marque de mobilier outdoor EMU. Les fauteuils sont issus de la Collection COMO et les tables de la Collection PIGALLE.

Bulle, le dernier né des restaurants du chef étoilé et meilleur ouvrier de France GUY LASSAUSAIE

“Logé au coeur d’un bâtiment classé aux monuments historiques sur le site de la Basilique de Fourvière à Lyon, ce havre de paix suspendu entre ciel et terre est un lieu  exceptionnel par sa situation géographique, par son écrin minéral et végétal, par  sa cuisine généreuse et raffinée.

Trois salles et deux terrasses à la vue imprenable sur la ville offrent un cadre élégant et chaleureux invitant à la déconnexion pour un moment hors du temps dans une ambiance conviviale et décontractée.

La carte,  élaborée par les chefs Guy Lassausaie et ses deux acolytes Raphaël Courtin et Damien Montereau, invite à une pause créative sans extravagance, respectueuse des produits de saison, inspirée du style et de la patte insufflée par le chef dans sa maison  étoilée de Chasselay.

Une Bistronomie Urbaine Locale Légère et Ecoresponsable – acronyme de B U L L E – qui table sur des produits situés au plus près possible du restaurant, travaillés dans le respect des techniques gastronomiques françaises, créative, généreuse dans l’assiette, légère dans ses compositions et engagée dans une démarche environnementale et sociale qui se traduit par des actions concrètes au sein du restaurant. ” (extrait du site https://www.bullerestaurantfourviere.fr/)

Retrouvez le détail de cette réalisation sur notre compte Instagram @hyggeliglyon

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